A impressão offset é um processo planográfico cuja essência consiste em repulsão entre água e gordura (tinta gordurosa).
O nome off-set – fora do lugar – vem do fato da impressão ser indireta, ou seja, a tinta passa antes por um cilindro intermediário (blanqueta).
Todo o processo acaba tornando a impressão de alto custo mas que é dissolvido devido a sua grande tiragem. Sendo assim o mais recomendado no caso de grandes quantidades.
Hoje em dia, com as novas tecnologias, os processos analógicos já não são mais tão utilizados, dando lugar aos CTP’s, que agilizam o processo e geram menos material como fotolito etc.